¿Qué te apetece?

Hummus de garbanzos, edamame, tahini, pan de masa madre, cebolla fermentada, rábano y queso feta.

Tortitas de quinoa y leche de almendras con plátano, fresa, miel y nata montada.

Boniato, huevos revueltos, garbanzos y espinacas con salsa de tahini de Azur.

Huevos en salsa especiada de tomate y pimiento rojo, con pan de masa madre.

Aguacate, huevo escalfado, tomate cherry, rábano, berros, queso feta y aceite de albahaca.

Pan de masa madre con huevo, champiñones, espinacas y tomate cherry.

Lechuga romana tierna, tofu crujiente, tomate cherry, feta, pan de ajo y salsa César.

Mezcla de hojas verdes, calabaza asada, edamame, verduras de colores y aliño de sésamo.

Coliflor con ensalada de col, mayonesa vegana de tofu, salsa de tomate y aceite de chile.

Bocados de baguette con una mezcla de atún, champiñones, huevo, verduras y aderezos.

Verduras frescas con aderezo de sésamo.

Hamburguesa de tempeh con lechuga, tomate, col lombarda y patatas fritas cortadas a mano.

Pescado del día con patatas fritas cortadas a mano, ensalada fresca y limón.

Arroz integral con flor de jengibre antorcha (kecombrang), tofu crujiente, verduras y chalotas encurtidas.

Arroz integral con mahi-mahi, huevo, verduras y chalotas en escabeche.

Atún con pesto de albahaca, anacardos y nueces, acompañado de pan de ajo. También hay opción vegetal.

Pasta con ajo, chile y albahaca, acompañada de pan de ajo.

Espaguetis de nuestra carta de platos principales. Pregúntanos por la preparación de hoy.

Tempeh marinado, verduras de hojas verdes, verduras crujientes, cebolla fermentada y mayonesa de tofu.

Lentejas verdes, champiñones, zanahoria, tomate, col rizada y especias.

Calabaza, zanahoria, anacardo y leche de coco, con pan de ajo y pipas de calabaza.

Sopa de espárragos y champiñones, servida con pan de ajo.

Fideos de arroz con shiitake, tofu, bok choy, brotes de soja, huevo y aceite de chile.

Yakult, arándano rojo y lichi con hielo.

Fresa, melocotón, arándano rojo, miel y lima, con agua con gas.

Espresso con arándano rojo y fresa, coronado con nata montada.

Espresso, plátano y caramelo con leche y nata montada.

Matcha y taro con leche y nata montada.

Matcha con mango fresco, mermelada de mango, leche y nata montada.

Plátano, mango, espinacas y lima.

Mezcla de frutos rojos, plátano, yogur, leche, miel y nata montada.

Plátano, fresa, naranja y miel.

Agua de coco, leche de coco, leche fresca, plátano, pandan, yogur y menta.

Alubias rojas, proteína de soja, leche de avena, dátiles y cacao.

Plátano, mango, espirulina azul, miel, granola, coco y chía.

Fruta de temporada, granola, yogur y miel.

Acai, plátano, frutos rojos, leche de almendras, granola, fresa y coco.

Chía, leche de almendras, fruta del dragón, nata y miel.

Chía, leche de almendras, mango, nata y miel.

Un coco joven entero.